El IX Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias reunirá a profesionales, instituciones y ciudadanía en torno a seis encuentros sectoriales y un amplio programa de actividades culturales, formativas y gastronómicas
Este encuentro, organizado por el Gobierno de Canarias, el Cabildo de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Gáldar, pondrá el foco en el papel de las mujeres rurales y en el “cuidado de la vida” como eje fundamental de la producción de alimentos, la conservación del territorio y el desarrollo sostenible
El municipio grancanario de Gáldar acogerá del 22 al 25 de octubre el IX Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias, una de las principales citas del Archipiélago para el encuentro, el intercambio de experiencias y el impulso de un modelo de producción agraria más sostenible. Durante cuatro jornadas, profesionales del sector primario, personal técnico, representantes institucionales, colectivos y ciudadanía compartirán conocimientos y propuestas para avanzar en la producción ecológica, la conservación de la biodiversidad agraria y el futuro del medio rural.
Organizado por el Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), junto al Cabildo de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Gáldar, y con la colaboración de la Consejería de Educación, Formación Profesional, Actividad Física y Deportes, el foro combinará seis grandes encuentros especializados abiertos a todas las islas y con una amplia programación de actividades culturales, educativas, gastronómicas y participativas abiertas a la ciudadanía.
Esta novena edición adquiere un significado especial al coincidir con la celebración del Año Internacional de las Mujeres Agricultoras y del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, declarados por Naciones Unidas para 2026. Bajo el lema “El cuidado de la vida”, el encuentro situará en el centro del debate el papel de las mujeres en la agricultura y la ganadería, su contribución a la producción de alimentos, la conservación de los recursos naturales y la transmisión de conocimientos y saberes tradicionales.
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero; el alcalde de Gáldar, Teodoro Sosa; el director insular de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Gran Canaria, Alejandro Báez; el viceconsejero de Educación, José Manuel Cabrera; el director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe; y la coordinadora del Programa Ecocomedores de Canarias, Margarita Hernández, presentaron hoy lunes, 19 de octubre, los detalles de esta cita.
Durante sus intervenciones, los representantes de las distintas administraciones destacaron la trayectoria de este foro, que se ha consolidado como una cita de referencia para el sector primario y la sostenibilidad en Canarias, así como su importancia para fortalecer las relaciones entre los distintos agentes del mundo rural y avanzar hacia un modelo agrario que combine la viabilidad de las explotaciones con la protección de los recursos naturales.
En este sentido, el consejero señaló que la agroecología constituye “una herramienta clave para avanzar hacia un modelo agrario más sostenible, mejorar la conservación de nuestros recursos naturales y generar nuevas oportunidades para la agricultura y ganadería de Canarias”. Asimismo, incidió en la necesidad de seguir impulsando el consumo de productos ecológicos y de proximidad, mejorar sus canales de comercialización, promover iniciativas que contribuyan a garantizar el futuro de la actividad agraria en las islas y a asegurar que las próximas generaciones puedan seguir viviendo y trabajando en el medio rural.
Quintero repasó también las acciones promovidas por el Ejecutivo canario para este fin, entre las que destacó el Programa Ecocomedores, un proyecto que se inició en 2013 con el propósito de incentivar la producción ecológica en Canarias y, con el paso de los años, se ha consolidado como una iniciativa de referencia para la incorporación de alimentos ecológicos, frescos, locales y de temporada en comedores colectivos, fundamentalmente de centros educativos. “Esta acción, que implica a casi 200 ecocomedores y ha sido reconocida por el Estado, ha reforzado la cadena alimentaria local, acortado la distancia entre el campo y los comedores escolares, y generado una relación más directa entre quienes producen los alimentos y quienes los consumen que implica a toda la cadena de valor desde el profesional que trabaja la tierra hasta el consumidor”, destacó.
Por su parte, el alcalde de Gáldar, Teodoro Sosa, explicó el orgullo que supone para el municipio “ser el epicentro en Canarias de este tema. Somos un pueblo históricamente agrícola y nunca hemos perdido de vista nuestras raíces. Por eso trabajamos para acercar los productos del país a la ciudadanía y en estar al lado de los agricultores los 365 días del año”, indicó, al tiempo que destacó “el ejemplo que supone esta colaboración entre varias administraciones unidas por el bien común de estar al lado del sector primario, de la formación y de la educación”.
Por su parte, el director insular de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Gran Canaria, Alejandro Báez, señaló que este tipo de encuentros resultan fundamentales para consensuar entre el sector productivo, el personal técnico y la ciudadanía “qué futuro queremos para las próximas generaciones”. Báez afirmó que “la soberanía alimentaria no se entiende sin aumentar las cuotas de producto ecológico, y las administraciones públicas tenemos un papel fundamental para hacerlo posible”. En este sentido, recordó que el Cabildo destina más de 230.000 euros anuales al fomento y valorización de la producción ecológica en la isla, con actuaciones que incluyen facilitar el suministro de estos productos a los centros escolares de Gran Canaria y la creación de un banco de semillas ecológicas.
El viceconsejero de Educación, José Manuel Cabrera, destacó que Canarias tiene índices de obesidad superiores al del resto de la población española, lo que pone de manifiesto “la importancia de que la población infantil del Archipiélago adquiera hábitos saludables y haga uso de los productos naturales con los que cuenta nuestra tierra”. En este sentido, recordó que el curso pasado el Ejecutivo canario estableció que todos los comedores de centros educativos de gestión directa participarán en el proyecto de Ecocomedores. “Seguimos trabajando para aumentar el porcentaje de estos productos en los menús de todos los centros docentes”, añadió.
Seis encuentros para impulsar el futuro de la agroecología
Desde su primera edición, celebrada en 2010, el Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias ha evolucionado hasta consolidarse como un espacio bienal de referencia que aborda la sostenibilidad desde una perspectiva integral, incorporando sus dimensiones agraria, ambiental, social, económica, cultural, educativa y de salud.
En esta ocasión, el programa reunirá seis grandes citas sectoriales abiertas a todas las islas: el IX Encuentro de Operadores y Operadoras Ecológicos de Canarias, la IX Feria de Agroecología y Biodiversidad en Canarias, el VII Encuentro de Ecocomedores de Canarias, el V Encuentro de Responsables de Gestión y Compra Pública, el II Encuentro de Ganaderos y Ganaderas Ecológicos de Canarias y el II Encuentro de Biodiversidad Agraria Ecológica de Canarias.
Durante la jornada inaugural, prevista para el jueves 22 de octubre, está prevista la ponencia “Hacia la transformación de los sistemas alimentarios en España”, a cargo del responsable de investigación de la asociación científica Alimentta, Pablo Saralegui Díez, y la doctora ingeniera agrónoma y profesora de la Universidad Pablo de Olavide Gloria Guzmán Casado.
Esta sesión abordará las posibilidades de transformación de los sistemas alimentarios desde una perspectiva agroecológica y su aplicación a las singularidades de los territorios insulares. La programación incluye también la proyección del audiovisual “Vidas y agroecología en Gran Canaria”, dirigido y producido por Omar Caballero Gutiérrez, de la productora audiovisual Papaya Naranja, seguida de un coloquio con sus protagonistas.
A lo largo del encuentro se analizarán cuestiones fundamentales para el desarrollo de la producción ecológica en Canarias, como la incorporación de alimentos ecológicos, frescos y de temporada a la contratación pública, la mejora de la alimentación en los comedores colectivos, la conservación de variedades agrícolas tradicionales, la producción de semillas y la relación entre los sistemas de control de la producción ecológica, la sostenibilidad y la biodiversidad.
El foro servirá también para compartir experiencias entre profesionales de la agricultura y la ganadería ecológicas, responsables de las redes insulares de semillas, instituciones y personal técnico, así como para avanzar en la elaboración del Plan de Actuación para el Desarrollo de la Agroecología en Canarias, mediante distintas sesiones de trabajo y participación.
Un foro abierto a toda la ciudadanía
Más allá de su vertiente técnica y profesional, el IX Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias busca implicar activamente a la sociedad en la construcción de un sistema alimentario más sostenible, poniendo en valor la relación entre la salud de las personas, el cuidado de la tierra y los animales y la conservación de los ecosistemas.
Para ello, como explicaron Luis Arráez Guadalupe y Margarita Hernández, se ha diseñado un amplio programa de actividades paralelas que dinamizarán distintos espacios del municipio de Gáldar, con mesas de diálogo, proyecciones audiovisuales, representaciones teatrales, talleres artísticos y agrarios, exposiciones fotográficas y visitas guiadas a enclaves de interés cultural.
Entre las actividades previstas destaca el taller de cocina que se celebrará el sábado 24 de octubre, coordinado por la Mesa Técnica de Alimentación del Programa Ecocomedores de Canarias, iniciativa del Gobierno autonómico que promueve la incorporación de alimentos ecológicos, locales y de temporada a los menús de los comedores colectivos. La actividad estará centrada en la elaboración de propuestas gastronómicas atractivas y adaptadas a este tipo de servicios de alimentación.
La programación culminará el domingo 25 de octubre con la celebración de la IX Feria de Agroecología y Biodiversidad en Canarias, que convertirá la plaza de Santiago de Gáldar en un espacio de encuentro entre productores y productoras ecológicos, redes de semillas, artistas y ciudadanía.
Durante la jornada, las personas asistentes podrán conocer de primera mano la diversidad de la producción ecológica del Archipiélago, participar en talleres, degustaciones y catas de productos locales, así como en actividades de intercambio de semillas tradicionales y espacios de diálogo sobre alimentación saludable y sostenible.
Con esta nueva edición, el Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias reafirma su vocación de conectar el conocimiento técnico con la experiencia de quienes trabajan en el campo, promover la participación ciudadana y contribuir al desarrollo de un sector primario capaz de producir alimentos de calidad, conservar la biodiversidad y generar oportunidades para las generaciones presentes y futuras.