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Miércoles, 21 Septiembre 2022 20:28

Actividades para hechizar con la magia de la producción local en las I Jornadas de Turismo Sostenible de Ingenio

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Se realizan con el ánimo de dar a conocer Ingenio a través de actividades “que nos acercan a los productos locales y al respeto de la cultura de la mano de los agentes que los producen”

Las I Jornadas de Turismo Sostenible se celebrarán en la Villa de Ingenio desde este jueves 22 y hasta el 27 de septiembre, jornada en la que se celebra el Día Mundial del Turismo, ofreciendo rutas gastronómicas, sesiones de astronomía en el observatorio Juan Moreno, degustaciones de miel y repostería, visita a la panadería artesanal Amaro y un encuentro de agentes de turismo comprometidos con esta nueva forma de hacer turismo, que sigue los principios de sostenibilidad, minimizando el impacto sobre el medio ambiente y dando valor a la cultura local.

Esta mañana se presentaba esta primera edición, resaltando la alcaldesa Ana Hernández, cómo a través de la misma “el municipio de Ingenio pretende convertirse en referente de las nuevas tendencias en el sector turístico, enfocadas en mejorar la experiencia de las personas visitantes y la calidad de vida de la ciudadanía, en aras de generar un turismo sostenible, que sirve a la comunidad en la que se desarrolla en vez de servirse de ella, y que genera empleo de calidad y dinamiza la economía sin poner en riesgo el respeto por el medio ambiente, la convivencia y la sostenibilidad medioambiental”. La alcaldesa además quiso hacer mención a la importancia de un municipio de saber conjugar turismo y sostenibilidad, “términos que pueden parecer incompatibles y que hay que saber equilibrar para crecer, pero con conciencia”.

Por su parte, la concejala de Turismo, Pilar Arbelo, explica que “se trata de poner en valor los atractivos de la villa, además de ofrecer un espacio donde los diferentes agentes del sector puedan cooperar y crear juntos soluciones innovadoras hacia un turismo sostenible, invitándoles a unirse incluso como asociación. Se pretende posicionar a Ingenio en nuestro entorno más inmediato y cercano como un lugar con multitud de actividades que ofrecer mientras decidimos el modelo que vamos a desarrollar”. La edil informó que de las 110 plazas ofertadas ya han sido reservadas, en menos de 24 horas desde que se publicó en redes, 100, agradeciendo la acogida. De las mismas un 30% son de Las Palmas de Gran Canaria, un 20% de Telde, un 25% de resto de municipios de GC (Santa Lucía, San Bartolomé, Valsequillo, Agaete...) y un 25% de Ingenio “porque también queríamos difundir nuestro rico patrimonio entre la población local”.

Diego Flores, coordinador de las jornadas, detalló el programa de esta primera edición, la cual comienza este jueves, día 22, con la sesión nocturna en el observatorio Juan Moreno a las 21.00 horas “para conocer el cielo canario, que es un cielo muy especial que cuenta incluso con historias de constelaciones propias”, adelantaba. Continúa el viernes con la gastroruta “Ingenio Hechizado”, a las 19.00 horas, que incluye un recorrido por el centro histórico de Ingenio, “para descubrir el patrimonio local, pero desde una perspectiva mágica a través de mitos, cuentos, leyendas, historias de brujería y la inquisición, entre otras actividades”, para seguir con degustaciones de productos locales y una nueva sesión nocturna en el observatorio.

El sábado comienza desde las 10.30 horas con degustaciones de hidromiel y repostería casera junto a ‘Almendreros de Guayadeque’, la gastroruta ‘Ingenio hechizado’, a las 11.00 horas, y sesión nocturna en el observatorio, a las 21.00 horas. El domingo ofrece una sesión diurna en el observatorio y el lunes la actividad ‘Amasando magia’ en la que se visitará la panadería Amaro para mostrar los secretos de este pan artesano y se contarán cuentos y leyendas relacionadas con este alimento. Finalmente, el martes las I Jornadas de Turismo Sostenible se cierran con una sesión diurna en el observatorio Juan Moreno a las 10.00 horas, y un encuentro de agentes por un turismo sostenible, que analiza las posibilidades del turismo sostenible para el municipio, la importancia del asociacionismo y el networking.    

En general, según el coordinador, se busca “vivir este turismo sostenible y conocer Ingenio a través de actividades que nos acercan a los productos locales y al respeto de la cultura de la mano de los agentes que los producen”. “Estas jornadas son muy especiales porque todas se hacen de la mano de personas que viven y que producen en el municipio, por lo que son actividades en las que el dinero circula de manera local, que es uno de los pilares del turismo sostenible. Además, son actividades respetuosas con el medioambiente, poniendo en valor el entorno y la producción desde la perspectiva de sostenibilidad, y que benefician no solo a la población local sino también a su entorno más inmediato," concluyó.