Se celebrarán todos los fines de semana de noviembre y ofrecen una excelente oportunidad para degustar gran variedad de recetas elaboradas con esta carne
Un total de 6 restaurantes de Santa María de Guía participan en las Jornadas Gastronómicas ‘Entre Corderos y Fogones’ que se celebrarán durante los fines de semana de noviembre permitirán disfrutar de las excelentes posibilidades que ofrece esta carne. La cuarta edición de estas Jornadas, organizadas por Proquenor con el apoyo del Cabildo de Gran Canaria, se han reinventado debido a las circunstancias actuales sustituyendo su habitual encuentro multitudinario por esta nueva propuesta en establecimientos de varios municipios de la Isla .
Cordero con ciruelas, al vino tinto, chuletas de cordero lechal ‘a la Villeroy’, cordero ‘A la Solapilla’ y cordero en salsa son algunas de las recetas que se podrán degustar en esta edición en la que participan los siguientes restaurantes del municipio: Mirador de Bascamao, Hermanos Afonso (La Atalaya), Asador El Palmital (Subida a Santa Cristina), Bar Viera, Tiscamanita y Bar la Piedra, estos tres últimos en el casco de Guía.
Las personas interesadas en paladear estas recetas de cordero encontrarán un código QR en las redes sociales de la Casa del Queso y de Proquenor, así como en los propios restaurantes, con información que incluye los números de teléfono para reservar mesa.
El programa incluye sesiones especiales de maridaje con vinos y quesos de las denominaciones de origen de Gran Canaria en restaurantes que han colaborado con la organización de estas jornadas desde su inicio con la inclusión continuada del cordero en sus cartas, como es el caso, en Santa María de Guía, del Mirador de Bascamao.
