Telde, 28 de marzo de 2023.- El Ayuntamiento de Telde felicita al chef teldense Carmelo Florido –propietario del Equilibrista 33- y al restaurante La Tunera, su jefe de cocina Manolo González y todo su equipo por los premios recibidos este lunes en la última edición del certamen ¡Qué Bueno Canarias!
La alcaldesa, Carmen Hernández, destaca el talento de estos cocineros que en sus restaurantes ponen en valor el producto de cercanía, elevándolo a un nivel de alta cocina y contribuyendo a la economía local, la protección del sector primario y el cuidado del medioambiente.
Esto es lo que premia, precisamente, el Cabildo de Gran Canaria a través del certamen ¡Qué Bueno Canarias!, la utilización de productos de kilómetro 0 para innovar en la gastronomía.
Por su parte, el concejal de Agricultura, Ganadería y Pesca, Servando González, se suma a las felicitaciones y destaca la calidad de los productos de Telde, muchos de ellos usados en el restaurante teldense La Tunera y en la cocina que lidera Carmelo Florido.
