El proyecto de ‘Cocina inclusiva’ desarrollado en el Centro Ocupacional de Santa María de Guía ha culminado con éxito de participación y en sus objetivos, centrados en mostrar la realidad de la vida diaria en las personas con discapacidad, y poner en valor sus intereses, capacidades y competencias. 

El curso, que se ha desarrollado entre abril y julio y del que han formado parte los usuarios/as del Centro Ocupacional Comarcal de Santa María de Guía que han ido rotando cada mes según grupos establecidos, ha tenido “una valoración muy positiva” tanto en la participación como en la motivación y predisposición de los/as participante, que ha sido óptima. Todos ellos/as desean, como han expresado, "hacerlo de nuevo el año que viene".

Este proyecto tiene como objetivos mejorar la percepción de la persona sobre su posición en la vida, dentro del contexto cultural y sistema de valores en el que vive y con respecto a sus retos, expectativas, estándares e intereses, creando así una cultura de accesibilidad que elimine los estigmas que dificultan a este colectivo ejercer sus derechos.

Durante varios meses, los/as participantes han trabajado en la mejora de su autonomía personal, en su nivel de autoestima al ejecutar tareas relacionadas con la elaboración de diversos platos y menús, a la vez que han ayudado a dar visibilidad a las dificultades socio-laborales y barreras que se encuentran las personas con discapacidad en su día a día. 

De mismo modo, se han tratado valores relacionados con el género, el respeto, la igualdad, el compañerismo y el trabajo en equipo.