• Visitas guiadas al ingenio azucarero de Soleto y la Reserva Natural Especial de El Brezal y una cata de Quesos de Guía y Vinos de Gran Canaria formaron parte de las actividades celebradas a lo largo de todo el fin de semana

Con una visita guiada al ingenio azucarero de Soleto que, junto con el de Agaete son los restos más antiguos conservados por ahora en el mundo de un ingenio azucarero, dio comienzo el amplio programa de actividades que la Concejalía de Turismo, que dirige Teresa Bolaños, celebró a lo largo de todo el fin de semana con motivo del Día Mundial del Turismo.

De la mano del arqueólogo Valentín Barroso, los asistentes pudieron conocer la extraordinaria importancia de este yacimiento, situado en una ubicación estratégica, junto a molinos antiguos, que reflejan una parte esencial de la economía de las islas en siglos pasados y que pueden convertir este lugar en uno de los proyectos museísticos más importantes de toda Canarias.

Tras resaltar los valores arqueológicos, el sábado tocó el turno al patrimonio natural del municipio con una ruta etnográfica desde Santa Cristina a Farailaga, atravesando parte de la Reserva Natural Especial de El Brezal. Durante el recorrido, en esta ocasión a cargo de David Nuez, ingeniero técnico agrícola, los participantes pudieron conocer con detalle los usos agrícolas y los diferentes tipos de vegetación que se encuentran en esta preciosa zona de las medianías guienses.

El programa de actos finalizó el domingo con una Cata de Quesos de Guía y Vinos de Gran Canaria, en el Mercado de Guía, para lo que se contó con el enólogo Luis Delfín y Manuel López, experto catador de quesos, una jornada que contó, además, con la actuación de la Agrupación Folklórica Estrella y Guía.

La concejala de Turismo, Teresa Bolaños, ha subrayado el éxito de todas las actividades celebradas lo que refleja, explicó, “el enorme interés que despiertan todas aquellas propuestas que permiten descubrir y poner en valor nuestros recursos y nuestro patrimonio medioambiental, artístico o etnográfico, que son inmensos y muchas veces desconocidos a pesar de tenerlos muy cerca”. señaló. En tal sentido, destacó, “con iniciativas como esta esperamos que esta situación vaya cambiando y todos podamos apreciar como merece la inmensa riqueza que posee nuestro municipio, nuestra isla y el conjunto de nuestra tierra” explicó.