• La segunda y tercera de las seis charlas con especialistas en torno a ‘Arqueología del gusto’, la iniciativa pionera que une la alta gastronomía y la investigación arqueológica, se celebran el 14 de noviembre a partir de las 18:30 horas, con entrada libre

• La propuesta parte de la experiencia gastronómica liderada por el Museo y Parque Arqueológico de Gáldar y el chef Marcos Tavío con productos locales de la alimentación en la isla en la etapa canario-amazige

Las Palmas de Gran Canaria, 8 de noviembre de 2023.- Después de analizar el relato gastronómico del pasado arqueológico de Gran Canaria con la presencia de las estrella Michelin Begoña Rodrigo y Pepe Solla, entre otros, prosiguen las mesas de debate ‘De boca en boca’ en el Museo y Parque Arqueológico Cueva Pintada, en Gáldar. La iniciativa, que forma parte del proyecto ‘Arqueología del gusto’, promovido por el Museo y el innovador chef tinerfeño Marcos Tavío, da un paso más. El día 14 de noviembre se celebran, a las 18:30 horas y a las 20:00 horas, la segunda y tercera sesión de las charlas, denominadas ‘Escuchando a la arqueología’ y ‘Lecturas insólitas en Cueva Pintada, respectivamente.

Alrededor de 20 profesionales de distintas disciplinas (gastronomía, arqueología, restauración, danza, cine, artesanía, periodismo...), se reúnen, entre noviembre y diciembre en Cueva Pintada para profundizar en una de las iniciativas interdisciplinares más novedosas impulsada por un centro museístico. La asistencia a todas las sesiones de debate es libre y gratuita, hasta completar aforo.

Arqueología al desnudo

En la primera de las mesas debate del día 14, tres de los principales representantes del mundo de la arqueología en la isla se ven las caras para desnudar el relato del pasado patrimonial de Gran Canaria. Amelia Rodríguez, por ejemplo, es catedrática de Prehistoria de la universidad de Las Palmas de Gran Canaria y especialista en el estudio de cómo se obtuvieron, fabricaron y usaron los instrumentos de piedra en diversos momentos de la Prehistoria. Su investigación se ha centrado en las sociedades indígenas del archipiélago canario desde que comenzó su andadura profesional, y, a partir del año 2003, coordina diversos proyectos nacionales específicos sobre la isla de Gran Canaria, analizando varios aspectos económicos de todo el periodo preeuropeo y enlazándolos también con la etapa de colonización europea.

Jacob Bentejuí Morales Mateos, por su parte, es doctor en Historia por la ULPGC, con la tesis doctoral ‘El uso de las plantas en la prehistoria de Gran Canaria: alimentación, agricultura y ecología’, Premio de Investigación Cueva Pintada. Desarrolla su labor investigadora en el campo de la arqueología, principalmente la arqueobotánica y carpología o restos de frutos y semillas, en yacimientos de Canarias, Península Ibérica y Norte de África. Ha trabajado en la ULPGC, en la Universidad de Leicester, en el Instituto McDonald de Investigación Arqueológica de la Universidad de Cambridge, en el Reino Unido, y en otros centros de investigación de Marruecos.

Javier Velasco Vázquez, que completa el grupo de debate, es doctor en Historia por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. En la actualidad es inspector de Patrimonio Histórico en el Cabildo de Gran Canaria, labor que compagina con sus líneas de investigación sobre las antiguas poblaciones de Canarias y la prehistoria reciente de la península ibérica. Desde sus primeros trabajos, su interés investigador ha estado centrado en el estudio de los restos humanos arqueológicos y de los contextos funerarios.

El arte, al servicio del patrimonio

La segunda mesa redonda de la jornada dará comienzo a las 20:00 horas bajo la denominación de ‘Lecturas insólitas en Cueva Pintada’. Tomás Correa, creador de la web www.arqueologiadelgusto.com, ideada para difundir el proyecto, debate junto al profesor de Prehistoria de la Universidad de La Laguna, Cristo Manuel Hernández, el cineasta David Pantaleón y la coreógrafa Natalia Medina debatirán acerca de las diferentes aproximaciones artísticas que llegan al mundo de la arqueología y el patrimonio, además de la gastronomía.

Precisamente, Natalia Medina participó durante la pandemia en un novedoso proyecto de residencia artística en el Museo y Parque Arqueológico Cueva Pintada. ‘Cueva Pintada se mueve’ fue el título del programa impulsado por el centro museístico de Gáldar a partir de la pandemia del Covid-19 para generar diversas lecturas del arte en un espacio que, en aquellos momentos, se encontraba cerrado al público y sin posibilidad de realizar visitas ni actividades.

El vacío de público en la Cueva Pintada y en los espacios en los que habitualmente se llevan a cabo los espectáculos de artes escénicas interpeló al recinto para convertirse en un refugio para la creación, en este caso, de danza contemporánea.

PROGRAMA DE LAS MESAS DE DEBATE ‘DE BOCA EN BOCA’

Martes 14 noviembre

18:30 h - MESA 2

ESCUCHANDO A LA ARQUEOLOGÍA

- Amelia Rodríguez Rodríguez. Catedrática de Prehistoria. ULPGC.

- Jacob Morales Mateos. Profesor de Prehistoria. ULPGC.

- Javier Velasco Vázquez. Inspector de Patrimonio. Cabildo de Gran Canaria.

20:00 h - MESA 3

LECTURAS INSÓLITAS EN CUEVA PINTADA

- Tomás Correa Guimerá. Creador de la web www.arqueologiadelgusto.com.

- Cristo Manuel Hernández Gómez. Profesor de Prehistoria. ULL.

- David Pantaleón. Cineasta.

- Natalia Medina. Directora de la compañía de danza Natalia Medina.

Martes 28 noviembre

18:00 h – Inauguración de la exposición ‘La forma del tiempo’

18:30 h – MESA 4

SEMILLAS Y GANADO, DOS HISTORIAS DE RESISTENCIA

- Guacimara Delgado Quintana. Arquitecta integrante del proyecto TEMOSEN.

- Natalia y Beatriz Monzón Mayor. Ganaderas trashumantes y queseras.

- José Luis Reina. Periodista especializado en Gastronomía Canarias7

20:00 h – MESA 5

CERÁMICA Y TIEMPO

- Patricia Prieto Angulo. Restauradora del Museo y Parque Arqueológico Cueva Pintada

- Rocío Torres. Artesana ceramista. Mira Cerámica.

- Gustavo García. Artesano ceramista. Mira Cerámica.

Sábado 16 diciembre

18:00 h – MESA 6

COMER Y NO CALLAR. LA ALIMENTACIÓN COMO HECHO SOCIAL TOTAL

- Almudena Hernando Gonzalo. Catedrática de Prehistoria. UCM.

- Jorge Onrubia Pintado. Profesor de Prehistoria. UCLM.

Actividad gratuita. Sin inscripción previa y hasta completar aforo.

Para más información: de lunes a viernes de 09:00 a 14:00 h, en la recepción del museo o llamando al teléfono 928 895 489 (ext. 3). Plazas limitadas. Organiza: Museo y Parque Arqueológico Cueva Pintada.