Los sabores del mundo se cocinan en Ingenio con el Festival Internacional de Folclore
La gastronomía de Francia, México, Senegal, Mallorca y Canarias protagonizan las “Comidas Interculturales”.    

El Festival Internacional de Folclore de la Villa de Ingenio iniciaba en la mañana de este miércoles, 24 de julio, la andadura por las actividades que tienen como protagonistas a las embajadas culturales que nos visitan.  

Con los productos típicos de nuestra tierra y de los lugares a los que nos acerca la “Muestra Solidaria de los Pueblos”, calderos y fogones se ponían en marcha desde primera hora de la mañana para elaborar los platos que serán servidos durante las “Comidas Interculturales”. El evento, que volverá a tener la Plaza de la Candelaria como escenario, empezaba a cobrar vida desde el primer claro de sol en la casa de María Jesús Rivero, que se convertía en una cocina al mejor estilo francés para preparar unos riquísimos Oreillettes Provençales. El plato francés preparado a rodillo  esconde bajo la manga el secreto del azahar. Lo probaremos esta noche junto con el Bizcocho de albaricoques nacido en Mallorca y elaborado en la casa de Katina, en pleno corazón de Ingenio. Muy cerca del aroma inconfundible del horno, se preparaba una Palanqueta de Cacahuete. México y ese sabor inconfundible del piloncillo, dejaba sus raíces en la casa de Adela, donde la cocina se convertía en una fiesta. Y para fiesta, las risas y el calor de Senegal que inundaban la casa de Mary Carmen. Allí el protagonista se llamaba Thiakry, un postre cremoso con sémola de mijo. A todo esto se sumaba Canarias y todo su esplendor a través de los colectivos participantes. Con ellos no faltarán la pata asada, el pan de puño, la tortilla de plátanos, el frangollo, el arroz con leche, la pella de gofio…

 El sabor del Festival se elaboraba en la mañana de hoy y, como cada año, se prueba en las “Comidas Interculturales”, que llegarán hasta los hogares a través de la señal en directo de Este Canal Televisión en  la pequeña pantalla y en sus redes sociales. Desde las 19.30h Este Canal les contará cómo se vive esta fiesta gastronómica  en la Plaza de la Candelaria, punto de partida de los actos con los pueblos de mundo que nos visitan. Este Canal también estará en directo durante las actuaciones del jueves y del viernes desde las 20.00h.

El Centro Ocupacional de Ingenio se pone en forma con Gran Canaria Activa
El proyecto tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de personas con diversidad funcional.   

Los usuarios y usuarias del Centro Ocupacional para Personas con Discapacidad Intelectual de Ingenio, dependiente de la Concejalía de Servicios Sociales, están de enhorabuena: desde este mes de julio forman parte de Gran Canaria Activa, un proyecto que tiene como objetivo la mejora de la calidad de vida de personas con diversidad funcional. 

En la mañana de este miércoles, 24 de julio, las cámaras de Este Canal Tv recogían imágenes de una de las sesiones en las que el ejercicio físico constituye el eje central. Adaptado a las necesidades de cada participante, se trabaja el equilibrio, la estabilidad, la coordinación de los movimientos y el trabajo en equipo en dos grupos. Con las indicaciones de una de las monitoras del proyecto, Carla López Rodríguez, Educadora Físico Deportiva, este servicio se prestará hasta abril de 2025 cada miércoles de 8.30h a 9.30h el primer grupo, y de 9.30h a 10.30h el segundo. 

El proyecto Gran Canaria Activa es de carácter gratuito y cuenta con la financiación del Instituto Insular de Deportes del Cabildo de Gran Canaria. La dirección corresponde al Colegio Oficial de Licenciados en Educación Física y en Ciencias de la Actividad Física del Deporte de Canarias, (COLEF Canarias).