• • La Mancomunidad acude a la feria “Fromago”, que agrupa a más de 250 queserías provenientes de 17 países.
• La Consejería de Presidencia del Cabildo de Gran Canaria subvenciona este proyecto que tiene como objetivo la asistencia a ferias internacionales del queso para la formación del sector quesero y la promoción gastronómica de la isla de Gran Canaria.

El presidente de la Mancomunidad, y alcalde de Valleseco, José Luis Rodríguez, preside la delegación de la comarca norte que se ha desplazado, hasta el sábado, a Zamora para visitar la segunda edición de la Feria Internacional del Queso Fromago Cheese Experience Quesos de España.

En el acto de bienvenida a la Feria, celebrado anoche, fueron recibidos por el Presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez Domínguez y la Vicepresidenta de la Junta de Castilla y León, Isabel Blanco Llamas.

La delegación norteña está compuesta, además, por el maestro quesero Isidoro Jiménez, técnico del Gobierno de Canarias y representantes de las asociaciones queseras de la isla: Asoquegran y Proquenor, que han acudido al acto de inauguración de la feria. Conformando la delegación grancanaria a más de 20 personas, en su mayor parte pertenecientes a diferentes queserías de la Isla.

Fromago obtuvo en su primera edición, celebrada en 2022, un gran éxito con más de 300 mil visitantes y la estimación de un impacto económico de 12 de millones de euros. La segunda edición de la Feria se celebra los días 12 al 15 de septiembre, con una asistencia de más de 200 queserías provenientes de 17 países, con más de 1.200 tipos de quesos diferentes, esperando superar los asistentes de la primera edición.

La Feria, de carácter bianual, la organiza la Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILCA) con la colaboración de la Diputación Provincial de Zamora, la Junta de Castilla y León y el Ayuntamiento de Zamora.

A dicha feria, acuden queseros, ganaderos, productores y expertos de todo el mundo que se reúnen para presentar sus productos, compartir ideas y soluciones comunes a los retos del sector, dentro y fuera de nuestro país.

La delegación de la Mancomunidad que acudirá durante estos días a diferentes talleres de formación, visitas a queserías y la realización de catas con quesos del Norte de Gran Canaria organizadas, bajo el paraguas de la Asociación Ruta Europea del Queso, una el jueves 12 de 14:00 a 14:40 horas y la obra el viernes 13 de 17:00 a 17:40 horas

Durante estos días, se celebrará la asamblea de la Asociación Ruta Europea del Queso aprovechando la reciente incorporación de Zamora a la misma, en la que se renuevan sus órganos de gobierno y se acordarán las acciones a desarrollar por la misma el próximo año.

La Consejería de Presidencia del Cabildo de Gran Canaria subvenciona este proyecto transversal que tiene como objetivo la promoción de los quesos de grancanaria en otros mercados, además de la formación de las queserías de la isla acudiendo a eventos internacionales como promoción del sector primario, ganadero y del turismo gastronómico de la Isla.