A las doce del mediodía se abrirán los puestos para ofrecer miles de degustaciones de sancocho canario, potaje de jaramagos, pella de gofio, papás arrugás, tortillas con miel y, por supuesto, del producto estrella de esta fiesta, el Queso de Guía
En esta edición se rendirá un homenaje al matrimonio de artesanos queseros Flora María Gil Mendoza y Domingo Moreno Moreno, del Cortijo del Montañón
Sobre el escenario de la Plaza de Montaña Alta se hará entrega de los Premios a los ganadores de la XX Cata Insular de Quesos 'Queso Flor de Guía'
Actuarán la Agrupación Folclórica 'Facaracas' y Yeray Rodríguez
La Fiesta del Queso celebra su segunda edición este domingo, 6 de mayo, en Montaña Alta, el barrio de las medianías guienses donde nació esta celebración popular en torno al Queso de Guía y las tradiciones canarias hace más de cuatro décadas.
A las doce del mediodía se abrirán los puestos en la calle principal del pueblo y en el entorno de la iglesia para ofrecer a los visitantes la comida elaborada desde primeras horas de la mañana por los vecinos y vecinas que prepararán, como cada año, miles de degustaciones para que todos puedan disfrutar de un rico sancocho canario, un potaje de jaramagos, de una buena pella de gofio, también de papás arrugás; tortillas con miel y, por supuesto, del producto estrella de esta fiesta, el Queso de Guía. Todo ello a través de la adquisición de unos bonos.
También se contará con varias queserías de Guía, Gáldar y Moya donde poder adquirir el buen queso que se produce en los Altos de estos municipios, además de con una gran variedad de puestos de gastronomía tradicional y artesanía. No faltará tampoco la buena música de la tierra para amenizar esta celebración a cargo en esta ocasión de la agrupación folclórica “Facaracas” y del repentista y verseador Yeray Rodríguez.
Homenaje y Entrega de Premios
Como cada año, en el transcurso de esta jornada festiva, sobre las doce del mediodía, se rendirá un homenaje a una familia de artesanos queseros de la zona de la Denominación de Origen de 'Queso Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía', reconocimiento que este año se brindará al matrimonio formado por Flora María Gil Mendoza y Domingo Moreno Moreno del Cortijo del Montañón (Gáldar).
A continuación, en el mismo escenario de la plaza de Montaña Alta, se celebrará la entrega de premios a los ganadores de la XX Cata Insular de Quesos “Queso Flor de Guía” celebrada el pasado domingo en el casco de este municipio.
