Una degustación de quesos abre este lunes el programa de la nueva edición, que se celebra hasta el 17 de mayo en la ermita de Sardina
Las Jornadas Agrícolas y Ganaderas, que celebran desde este lunes y hasta el jueves, día 17 de mayo, en la Casa de la Cultura de Sardina, localizada en la antigua ermita, abordan este año la agroecología como un compromiso con la producción alimentaria local, saludable y ambientalmente sostenible, y la evolución de los productos lácteos. Una degustación de quesos de la isla esta tarde abre esta nueva edición.
El programa de las Jornadas Agrícolas y Ganaderas, que se celebran en horario de tarde y no es necesaria la inscripción previa para participar, comienza hoy, a las 18.00 horas con la degustación popular de Quesos Gran Canaria para dar a conocer al público la gran variedad que se produce en la isla y sus sabores. Durante la degustación varios maestros queseros explicarán las características de cada queso.
La alcaldesa de Santa Lucía Dunia González, acompañada por el concejal de Sector Primario Antonio Ordóñez, abre de forma oficial, a las 20.00 horas, las jornadas y da paso a la mesa redonda sobre la agroecología como un acto de responsabilidad con la producción alimentaria local, saludable y ambientalmente sostenible, que modera el ingeniero técnico agrícola Luis F. Sánchez López.
La charla sobre ‘Economía social como respuesta a lo antisocial’ del presidente de Unión de Pequeños Agricultores (UPA), Antonio Suárez, a las 20.00 horas, ocupa el miércoles, día 16, y el 17 de mayo a la misma hora se analiza la evolución de los productos lácteos de Canarias, su calidad y sus reconocimientos nacionales e internacionales, en la que intervienen representantes de diferentes queserías y el técnico de la Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias, Vicente Isidoro Jiménez hace de moderador.
El concejal Antonio Ordóñez afirma que “continuamos celebrando en el municipio estas jornadas tan necesarias no solo para Santa Lucía sino para Canarias” y aporta datos de la urgente necesidad de apoyo al sector primario “porque actualmente en Gran Canaria solo existen 9.500 hectáreas de cultivo y nuestra soberanía alimentaria se reduce a apenas el 10 por ciento de lo que necesitamos, además de plantearnos cómo es posible que las Islas solo produzcan el 1 por ciento de los insumos de la ganadería, por lo que debemos intentar desde las diferentes administraciones producir aquí en vez de importarlo de fuera”.
