- El negocio cesa su actividad tras más de 20 años sirviendo comida en la playa de Melenara
- La edil María Calderín asegura que “Telde perderá uno de sus referentes gastronómicos”
Telde, a 11 de abril de 2025. La concejala del Distrito Costa, María Calderín, ha expresado su reconocimiento a Paqui Artiles por tantos años de esfuerzo y dedicación al frente del restaurante “El Rincón de Paqui”, en la avenida de la playa de Melenara, que próximamente cesará su actividad.
Calderín quiso agradecer “el enorme compromiso de una empresaria del sector de la hostelería que ha sido todo un referente en nuestra costa, y cuya marcha supone una gran pérdida para la variada oferta gastronómica de nuestro litoral. Especialmente por un plato que siempre he disfrutado de manera muy especial: su morena frita”. Asimismo, destacó que “Paqui ha sido una firme defensora del producto de kilómetro cero, apostando siempre por el ‘del mar a la mesa’, con especial atención a la sardina de Melenara y los productos de nuestra costa”.
En esta línea, la concejala de Playas subrayó que “Paqui Artiles ha colaborado de forma constante en todas las actividades de dinamización de Melenara, siempre con disposición y entusiasmo para que todo saliera bien. Ese compromiso es digno de elogio y merece el reconocimiento de toda la ciudadanía de Telde”. Añadió también que “Paqui ha sido una impulsora clave de Saborea Telde, reflejo de su enorme compromiso con el producto local y la cercanía que ha sabido potenciar en su restaurante”.
Calderín recordó además que “la calidad del restaurante El Rincón de Paqui quedó patente con la obtención del Galardón Canario de la Calidad Especial 2023, concedido por la Federación Empresarial Canaria de Ocio y Servicios y Control Canario (FOCS), como reconocimiento a su apuesta constante por la excelencia y el cuidado en cada detalle”.
“Para mí ha sido un verdadero placer degustar sus platos y compartir conversaciones enriquecedoras orientadas a la mejora de los servicios en la costa de Telde, especialmente en Melenara, que es una de las grandes joyas de nuestro litoral”, afirmó Calderín. “El cierre de El Rincón de Paqui, un restaurante emblemático de la costa de Telde, será sin duda una gran pérdida. Sin embargo, el legado que nos deja permanecerá siempre y formará parte de nuestra historia costera”, concluyó.
Por último, la concejala dejó claro que “Paqui Artiles, como vecina comprometida de Telde, seguirá apostando por la restauración en nuestra costa, porque me consta que ha entregado todo por poner en valor la riqueza cultural, patrimonial y la diversidad biológica que nos brinda el mar, y que tanto ha sabido reflejar en nuestra gastronomía local”.
