• El consejero Narvay Quintero recogió hoy en Madrid el galardón que le otorga la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) al Gobierno de Canarias por este programa, que promueve hábitos de vida saludable a través del fomento de la ingesta de productos ecológicos locales del Archipiélago

El programa Ecocomedores del Gobierno de Canarias ha recibido la distinción Especial Reconocimiento en la XIX edición de los Premios Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) en el acto de entrega de estos galardones que concede la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), entidad adscrita al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, a los proyectos más destacados de cooperación entre las administraciones y los diferentes actores sociales y económicos para impulsar hábitos de vida saludable mediante la promoción de una alimentación saludable o la práctica de actividad física con carácter regular.

El acto celebrado hoy jueves, 18 de diciembre, en Madrid, contó la presencia de su Majestad la Reina Letizia, y del ministro del área, Pablo Bustinduy, así como la participación del consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, el viceconsejero de Educación, José Manuel Cabrera, el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Luis Arráez Guadalupe; y la coordinadora de proyecto Ecocomedores, Margarita Hernández.

Tras recoger la distinción, Quintero, que intervino en nombre de todas los premiados y premiadas, señaló que “este reconocimiento pertenece a muchas personas, a los agricultores y agricultoras ecológicos de nuestras islas, a toda la comunidad educativa -personal de cocina, familias, y equipos directivos y docentes- y a las empresas locales de distribución; y, de manera muy especial, al Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, impulsor del programa, en estrecha colaboración con Educación y Sanidad”.

Asimismo el titular del departamento detalló que “Ecocomedores demuestra que la restauración colectiva puede convertirse en una herramienta de transformación social y económica ya que, a través de la compra pública responsable, se generan oportunidades reales para el sector primario, se acortan las cadenas alimentarias, se reduce el impacto ambiental y se garantiza una alimentación más saludable para miles de niños y niñas”.

De acuerdo al fallo del jurado, esta distinción se otorga al proyecto “por ser un referente nacional en alimentación saludable y sostenible en centros docentes y por demostrar que la inclusión de criterios ecológicos y de sostenibilidad en el diseño de los menús escolares no tiene por qué suponer un incremento del coste de los menús”. Ademas, tal y como ha asegurado el Ministerio ha inspirado la elaboración del Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles aprobado el pasado mes de abril por el Consejo de Ministros

En sus doce años de funcionamiento y con un total de 190 ecocomedores en todo el Archipiélago, de los cuales 186 se ubican en centros educativos, el programa ha llegado a 36.000 estudiantes que disfrutan de recetas elaboradas con frutas y verduras fresca y de temporada procedentes de la producción ecológica local. Además desde el presente curso académico, esta iniciativa de las Consejerías de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria y de Educación, Formación Profesional, Actividad Física y Deportes, que lidera el ICCA, ha alcanzado un nuevo hito de participación gracias a la adhesión de todos los centros públicos con comedores de gestión directa y las escuelas unitarias de zonas rurales.

En este sentido, desde el pasado mes de octubre se están colocando placas distintivas tanto en los colegios como en las fincas que participan en esta acción para dar visibilidad a todos los componentes de esta red de trabajo e incentivar que se adhieran nuevos centros educativos, así como más ecoagricultores y ecoagricultoras, a un proyecto en el que actualmente participan más de un centenar de productores y productoras que conforman el primer eslabón de esta iniciativa.

Gracias a la labor que realizan estos profesionales, el ICCA gestiona anualmente unas 250 toneladas de alimentos procedentes de un sistema de producción en el que no se utilizan fertilizantes, pesticidas o aditivos alimentarios de síntesis química, ni organismos modificados genéticamente.

Para formar parte de Ecocomedores todos los centros se comprometen a realizar un consumo óptimo de productos ecológicos, frescos y de temporada de acuerdo con las recomendaciones nutricionales y en cumplimento de un orden que prioriza las producciones ecológicas locales frente a los convencionales y, en todo caso, las de ámbito insular sobre aquellas suministradas por otros proveedores.

Estas se solicitan a través de una aplicación informática diseñada por el ICCA que ofrece una amplia gama de productos de acuerdo a la planificación realizada con agricultores y agricultoras. Además, cuenta con el apoyo de los cabildos, que colaboran en su distribución en cada una de las islas.

Por otra parte, Ecocomedores apuesta también por implementar un proceso de formación activa dirigido a todos los colectivos participantes en el programa, prestando asesoramiento a los productores y productoras que conforman esta red, a los equipos de cocina en la elaboración de los menús y al personal docente para la realización de actividades formativas en el aula sobre la importancia de una dieta saludable basada en el consumo del producto local dentro de una dieta sana, así como otras campañas de promoción de hábitos de vida saludables desarrolladas en colaboración con la Dirección General Salud Pública.

Relación de premiados

Un total de 93 iniciativas se presentaron a la XVIII edición de los Premios Estrategia NAOS en las distintas modalidades de las cuales, tras una primera evaluación basada en los criterios de la convocatoria, se seleccionaron 58 proyectos finalistas. Entre ellos, además del Especial Reconocimiento a Ecocomedores, el jurado otorgó siete premios en cada una de las categorías, así como diez accésits.

En el apartado dedicado a alimentación saludable en el ámbito familiar y comunitario resultó premiado el proyecto ‘Cocinando con conciencia y bonito’, presentado por la Asociación Pampuri, de la Comunidad de Madrid.

En la modalidad de actividad física en el ámbito familiar y comunitario el galardonado fue ‘Walking people. Gente que camina’, del Organismo Autónoma Madrid Salud. Además, se concedió un accésit a ‘MODEA (Molina Deporte Adaptado), presentado por la Concejalía de Deporte y Salud del Ayuntamiento de Molina de Segura, en la Región de Murcia.

En cuanto a la modalidad de alimentación saludable en el ámbito escolar, el premio fue para ‘Nutrición inclusiva: cultivando hábitos desde la escuela a la comunidad’, presentado por CPEE San Miguel de Salinas, en la Comunitat Valenciana. Asimismo, en esta categoría se otorgó un primer accésit a ‘Coles con ALAS’, del Organismo Autónomo Madrid Salud, y un segundo accésit a ‘Healthy Habits, Strong Future’, presentado por el CEIP La Paz-Albacete, en Castilla La Mancha.

En el apartado de actividad física en el ámbito escolar fue premiado el proyecto ‘Hacia una escuela saludable’ presentado por el CEIP Clara Sánchez, en Castilla La Mancha. También, mediante un primer accésit, fue reconocido el ‘Programa Salud 5-10: niños sanos, adultos felices’, de la Facultad de Ciencias del Deporte de la Universidad de Murcia, así como, por un segundo accésit, el proyecto ‘Observatorio de actividad física en escolares de Navarra’, presentado por la Universidad Pública de Navarra.

En la modalidad de ámbito sanitario o sociosanitario resulto premiado el proyecto ‘El viaje de Magols, Caminando hacia la vida saludable’, presentado por el Servicio Vasco de Salud. Asimismo recibieron accésits ‘Revolucionando el manejo de la Diabetes Tipo 1 en niños y adolescentes con ejercicio personalizada a través de una mHealth’, presentado por la Universidad Publica de Navarra y la Fundación Miguel Servet, así como ‘Cruzando puentes hacia la salud digital: innovación desde atención primaria’, presentado por la Facultad de Psicología de la Universidad Autónoma de Madrid.

En la categoría dedicada al ámbito laboral el premiado fue ‘Única bienestar: promoción de la vida sana entre empleados, familiares y empresas asociadas’, presentado por Unica Group, en Andalucía. Los accésits en esta categoría fueron para ‘X tu salud, Muévete’, de la Universidad Pablo de Olavide, en Andalucía, y para ‘UCLMuévete: programa de pausas activas para los trabajadores de la Universidad de Castilla La Mancha’, presentado por Grupo IGOID.

Finalmente, en el apartado de iniciativa empresarial el premio fue para ‘Relación dieta-microbiota intestinal: el papel del patrón mediterráneo’, presentado por Corporaci´´on Alimentaria Peñasanta y Central Lechera Asturiana, mientras que el accésit fue para Instituto Puleva de Nutrición’, de Lactalis Puleva, en Andalucía.