El vicepresidente del Gobierno y consejero de Economía Industria, Comercio y Autónomos, Manuel Domínguez, cocinará este sábado 7 de marzo junto Víctor Suárez, chef estrella michelín del restaurante Haydeé
El vicepresidente del Gobierno de Canarias y consejero de Economía, Industria, Comercio y Autónomos, Manuel Domínguez, presentó este viernes, 6 de marzo, junto al alcalde de Santa Cruz de Tenerife, José Manuel Bermúdez; la campaña ‘Somos lo que Comemos’ una iniciativa del Gobierno de Canarias para dinamizar los mercados tradicionales del Archipiélago, que recorrerá los principales mercados tradicionales del Archipiélago. Al acto también asistieron la presidenta del mercado, Estefanía Hernández, la concejala de la Sociedad de Desarrollo, Carmen Pérez, y el promotor del evento, Roberto González,
La campaña que arrancará oficialmente mañana, sábado 7 de marzo en el Mercado Nuestra Señora de África de Santa Cruz de Tenerife, contará con la participación del vicepresidente del Gobierno, quien se colocará el delantal para cocinar junto a Víctor Suárez, Chef Estrella Michelín del Restaurante Haydeé.“El objetivo de este proyecto es fomentar el consumo de producto local, fortalecer el comercio de proximidad y poner en valor estos espacios emblemáticos como puntos de encuentro social, cultural y gastronómico”
“Somos lo que Comemos” nace del compromiso del Gobierno de Canarias con la promoción y conservación de los mercados tradicionales, apoyando su evolución hacia nuevos modelos de dinamización sin perder su esencia: el trato cercano, la calidad y frescura del producto y su papel vertebrador en la vida de los municipios.
La iniciativa combinará acciones promocionales, actividades gastronómicas y propuestas culturales dirigidas a todos los públicos. El Mercado Nuestra Señora de África, declarado Bien de Interés Cultural, será el punto de partida de esta iniciativa que busca reforzar el orgullo de pertenencia, impulsar la economía local y promover hábitos de consumo sostenibles basados en el producto de kilómetro cero.
Su recorrido por el Archipiélago continuará el 14 de marzo en el Mercado Municipal de Arrecife (Lanzarote), los días 18 y 21 de marzo en el Mercado de La Recova en Santa Cruz de La Palma y finalizará el sábado 31de marzo en el Mercado Central de Las Palmas de Gran Canaria.
Con esta acción, el Gobierno de Canarias reafirma su apuesta por convertir los mercados tradicionales en espacios vivos, modernos y competitivos, sin renunciar a su identidad histórica.
