La Concejalía de Desarrollo Socioeconómico del Ayuntamiento de Gáldar que dirige Agustín Martín Ojeda, ultima los detalles para la celebración este domingo 1 de julio de una nueva edición (XXI) de la Fiesta de la Cebolla que se celebra en el marco de las Fiestas de Santiago 2018 en el barrio galdense de Piso Firme.
Gáldar visualiza de esta forma el trabajo de muchos agricultores y rinde su particular tributo a un cultivo de gran tradición en esta ciudad, con el apoyo de la Consejería del Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria.
La XXI Fiesta de la Cebolla arranca este domingo a las 10.00 horas con la Bajada de la imagen de Santa Rosa de Lima desde su santuario en Las Rosas hasta la cancha deportiva, a la que llegará sobre las 11.00 al barrio, acompañada por la música de Tagenza Grupo (chácaras y tambores).
Piso Firme es el barrio de mayor producción de este cultivo y el Ayuntamiento galdense concede un nuevo año los premios a las cebollas rojas y blancas de mayor peso y al lote de diez cebollas, también blancas y rojas de mayor peso, en un claro homenaje a un producto tradicional en esta localidad y en una zona donde muchas familias se dedican a este cultivo.
Las actuaciones musicales de Sábor de Gayres, Los Cabuqeros de Arucas y la Parranda El Abuelo de la isla de Tenerife animarán este acto que contará además con un homenaje a una de las vecinas del barrio que ha dedicado su vida a este cultivo. En este año, la mujer homenajeada será María Luisa Rodríguez Saavedra.
La Fiesta de la Cebolla en Piso Firme acabará con una degustación de productos elaborados principalmente con este sabroso ingrediente y con un baile a cargo de Crisol para cerrar este acto.
Los actos se celebrarán en la cancha deportiva del barrio una vez ha sido llevada a cabo por el Ayuntamiento galdense con una subvención procedente de los Fondos FEDER (proyecto EDUSI-Gáldar) cercana a los 170.000 euros.
