La consejera del Cabildo alabó la continuidad del proceso artesanal que ha caracterizado a la panadería desde sus orígenes

  La Consejera de Turismo del Cabildo Insular de Gran Canaria, Inés Jiménez, ha girado una visita al municipio de Ingenio en la mañana de este viernes, 6 de julio, siendo recibida por el alcalde de La Villa, Juan Díaz Sánchez, y por el concejal de Turismo, José López Fabelo.

   El encuentro tuvo como objetivo visitar la Panadería de Amaro, situada en el casco histórico del municipio, tras haber sido distinguida, a finales del pasado año , como una de las mejores del país. La panadería entró así a formar parte de la Ruta Española del Buen Pan, que aglutina a 83 panaderías de todo el territorio nacional. Durante el encuentro, tanto la consejera como el primer edil tuvieron ocasión de probar el pan de puño, interesándose la responsable insular por los ingredientes que acompañaban a su elaboración, aspecto que fue detallado por Amaro Rodríguez, encargado de la citada panadería, quién además respondió a otras cuestiones relacionadas con la distribución y la cantidad de pan que se produce cada día. Por otro lado, Inés Jiménez alabó la continuidad que se ha mantenido a lo largo de los años del proceso artesanal que ha caracterizado a la panadería desde su fundación, al tiempo que también se elogió al resto de panaderías que, de igual modo, elaboran el pan de puño en Ingenio.