La innovadora plataforma de almacenamiento y distribución de productos frescos cuenta con casi 5.000 metros cuadrados de superficie e incorpora las tecnologías más vanguardistas para la gestión logística, refrigeración y conservación de los productos frescos, con una planta fotovoltaica de autoconsumo que la convierte en una instalación energéticamente eficiente.

Las Palmas de Gran Canaria, a 24 de septiembre de 2019. SPAR Gran Canaria se consolida como la cadena de supermercados líder en la venta de frutas y verduras con una cuota de mercado superior al 26% y presencia en los 21 municipios de la isla. Por este motivo, y por la necesidad de atender a la creciente demanda de sus productos frescos, que SPAR Gran Canaria invierte este año 5,5 millones de euros en un novedoso centro para el almacenamiento y distribución de la fruta y verdura, con un objetivo claro de mejora de la calidad del producto y optimización de procesos.

La nueva nave logística que abre SPAR Gran Canaria en Mercalaspalmas se convierte así en una de sus grandes apuestas de inversión como resultado del extraordinario crecimiento del grupo de supermercados en los últimos años. Esta instalación permitirá aumentar la calidad de los productos frescos (fruta y verdura) que vende en sus tiendas, al conservarse más eficazmente su frescura y cualidades naturales. Además, mejora la eficiencia de la operativa de almacenamiento, al ser unas instalaciones de última generación con refrigeración total en las zonas de recepción, almacenamiento, preparación y expedición de pedidos.

El novedoso centro logístico de SPAR, que incrementa en un 36% la superficie de su plataforma con respecto a la instalación anterior, aumenta así su capacidad de abastecimiento y distribución, con la posibilidad de almacenar diariamente más de 630.000 kilos de fruta y verdura.

En la actualidad, SPAR Gran Canaria recepciona más de 140.000 kilos de fruta y verdura fresca al día, de la cual, el 55% se recibe directamente de proveedores locales. Esto es posible porque en el año 2019 ya son casi 200 los agricultores canarios que venden sus cosechas a SPAR Gran Canaria, una cifra que ha aumentando de manera vertiginosa, con más de un 40% de crecimiento en los últimos cinco años, con la incorporación de nuevos agricultores, lo que demuestra la gran apuesta y apoyo de SPAR al sector primario de Canarias, impulsando así el producto fresco ‘Kilómetro 0’.

Nuevas áreas y espacios de trabajo

Para SPAR Gran Canaria, esta nueva instalación no solo supone una gran apuesta en lo que concierne al aumento de superficie dedicada a almacenar sus productos frescos, sino un cambio radical en su modelo de distribución a las tiendas y un salto de calidad en la oferta de sus productos frescos, ya que en esta instalación se ponen en marcha nuevos procedimientos internos de trabajo, que redundan en una mayor eficacia en la relación con los proveedores y las tiendas.

El nuevo centro logístico de SPAR Gran Canaria dispondrá de dos muelles de recepción de mercancía diferenciadas, para acoger el producto fresco local y el producto exterior; una gran zona de almacenamiento refrigerado de 3.400 metros cuadrados que contará con un sistema de gestión de almacén de última generación, guiado por picking por voz; una amplia zona de embandejado y tratamiento de frutas y verduras; un área de expedición que incluye seis muelles de atraque para camiones, así como zonas comunes bien diferenciadas para oficinas, trabajo y vestuarios para los empleados.

Tecnología puntera

Con el apoyo y la estrecha colaboración de SPAR Internacional, SPAR Gran Canaria apuesta, además, por incorporar tecnología puntera de última generación para el tratamiento de sus productos frescos y para la gestión de almacenamiento y distribución, a la vez que se contemplan e incluyen importantes medidas de protección medioambiental y de eficiencia energética, fruto de su especial compromiso social con el entorno social y natural.

Así, entre las principales novedades tecnológicas del centro logístico de SPAR destacan:

• La incorporación de nuevas tecnologías en la preparación del producto a distribuir a tiendas, como el picking por voz y el picking por luz, que aumentará la eficiencia y productividad del centro en un 30% y que coloca a SPAR Gran Canaria a la vanguardia nacional en la gestión logística de frutas y verduras.
• La gestión 100% integrada de todo el centro logístico a través de tecnologías y software de gestión en tiempo real, en la propia nave o a través de cualquier dispositivo móvil, que posibilitará controlar las temperaturas y humedad de todos los espacios del centro.
• Nuevas cámaras de control del proceso de maduración y mejora de la calidad, pioneras en Canarias, que incorporan tecnología líder a nivel mundial, lo que permite realizar una actividad de maduración óptima y exclusiva garantizando la máxima calidad y frescura en las tiendas.

Asimismo, y ante la especial sensibilización del Grupo SPAR Gran Canaria por la política medioambiental y la continua búsqueda de eficiencia energética, las nuevas instalaciones presentan además:

• Instalación frigorífica que usa fluido glicol en toda la nave logística, disminuyendo al máximo el uso de gases refrigerantes en los más de 3.500 metros cuadrados de sala refrigerada.
• Uso de maquinaria con baterías de litio, que evitan la opción del plomo, mucho más contaminante e ineficiente desde el punto de vista energético.
• Instalación de una placa fotovoltaica de autoconsumo de 118,8 Kwp de potencia, que permite ahorrar anualmente la emisión de 136 toneladas de CO2 a la atmósfera.
• Luminarias leds en todo el recinto.
• Creación de puntos limpios internos y máquinas compactadoras para la eliminación segregada de residuos.

La nueva apuesta de SPAR Gran Canaria con esta importante inversión en sus centros logísticos confirma su apoyo al sector primario canario y su especial atención a la calidad de los productos frescos que vende en sus tiendas. Con este objetivo, SPAR Gran Canaria quiere seguir liderando y creciendo en la venta de productos frescos canarios en la isla, ofreciendo “La calidad al alcance de todos”.