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Martes, 24 Julio 2018 14:23

Santiago de Tunte saborea las mieles del municipio

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  • El Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana aprovecha las Fiestas de Santiago de Tunte para ofrecer la primera cata comentada de mieles del municipio, a cargo del especialista en abeja canaria, Luis Pérez Ojeda
  • En la feria de ganado, que contó con 70 animales de 12 ganaderos de Aguimes, Valleseco y Tunte, destacan sobre todo los ejemplares presentados por Juan Francisco Acosta Arias y Juan Manuel Cazorla López

El programa festivo de Santiago de Tunte 2018 ofreció durante la jornada de este martes a los vecinos del casco histórico y sus visitantes la primera cata de miel comentada que se lleva a cabo en el ámbito agrario del municipio. Hasta el cura párroco, Armando Ladeiro, participó en el evento.

La cata corrió a cargo del famoso apicultor grancanario Luis Pérez Ojeda, con 61 años de experiencia en este campo y propietario de más de 120 colmenas productivas en los pagos de Manzanilla y La Hoya, y también en Maspalomas. A plena rendimiento, una de sus colmenas es capaz de cada 12 ó 15 días ofrecer entre 15 y 20 kilos de este manjar

Luis Pérez Ojeda, cuya miel negra de mil flores fue seleccionada en 2017 como la mejor de toda Gran Canaria, es uno de los máximos especialistas la abeja canaria, un espécimen que se está recuperando y reimplantando en la Isla mediante un proyecto de estudio y protección insular a medio y largo plazo (de 15 a 20 años) con base en Inagua, y que este mismo año por primera vez ya ha permitido entregar las primeras 10 abejas reinas, con una máxima explotación reproductiva de dos años.

Esa reintroducción de la abeja canaria conlleva la necesaria eliminación de las abejas italianas amarillas, mucho más fieras y menos amables que las locales, mediante la eliminación de sus reinas y su sustitución por ejemplares locales. “Las abejas no son un peligro, sino una salvación para el campo y las producciones agrícolas. Se elevan hasta 400 metros y son capaces de viajar hasta 8 kilómetros en busca de la floración que más les convenga.

Llamada de protección

El apicultor, que dio a conocer en su cata las diferencias que caracterizan a las mieles según las floraciones de Maspalomas, Manzanilla, Fataga, El Sequero, El Cardón de Santa Lucía y Los Peladeros de Agüimes, destacó que el número de apicultores está creciendo en la Isla, e hizo una sonada llamada de atención a las autoridades de los ayuntamientos de la Isla para que ordenen medidas correctoras que contribuyan a la importante protección de las abejas.

En ese sentido, Pérez Ojeda instó a los gobiernos municipales a erradicar de los jardines y zonas verdes públicas “las plantas y árboles-cagaderos de pichones, y promover en su lugar la plantación de árboles umbelíferos como olivos y naranjeros”, entre otros, que permiten que las abejas contribuyan a la polinización. “Dan más resultado, porque dan flores y frutos”.

Y una llamada de atención semejante le lanzó también a los agricultores de Las Tirajanas y del resto de la Isla respecto al uso de sulfatos y pesticidas para la erradicación de las plagas que afectan a los frutales. “Los agricultores no saben el daño que están haciendo a las colmenas, y al mismo tiempo a sus propias plantaciones, porque matando a las abejas lo que están haciendo es impedir la correcta polinización de sus árboles, su floración y el mayor crecimiento de los frutos. La aplicación de los pesticidas debiera hacerse cuando las abejas ya han realizado su trabajo, y no antes. Eso permite más cantidad de fruta y de mucha mejor calidad”, afirma.

En la cata de mieles, que contó con una veintena de participantes y finalizó con la degustación de un postre de papaya y miel y de un potente vino de miel de 12º, Luis Pérez Ojeda distinguió entre mieles blancas, amarillas y negras, y comentó cómo podían cambiar sus sabores y cristalizaciones dependiendo de las distintas zonas y sus floraciones. La miel de Maspalomas toma cuerpo fundamentalmente de la polinización de la pita americana, y la miel de Fataga de los relinchones, mientras que la miel de Las Tirajanas se sustenta entre otras de las flores que ofrecen olivos y almendros.

Recuperar el campo

Esta primera cata comentada de mieles que se organiza en el municipio forma parte del trabajo de formación que la Concejalía de Agricultura y Ganadería del Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana está llevando a cabo con el objetivo de recuperar y potenciar las distintas labores del sector primario como fuente de recursos económicos, paisajísticos y turísticos del municipio.

En San Bartolomé de Tirajana están censados actualmente unos 40 apicultores que manejan en su conjunto algo más de 1.000 colmenas, emplazadas en distintos ámbitos rurales de las medianías y de zona baja del municipio. A ellos ya les dedicó el Ayuntamiento a mediados del pasado mes de marzo un curso específico de formación sobre el manejo básico de colmenas, impartido también en Tunte del 14 al 16 de marzo por el veterinario Pablo Pérez Acosta, del Instituto Universitario de anidad Animal y Seguridad Alimentaria de la Universidad de Las Palmas (ULPGC), y el técnico Elizardo Monzón Gil, del Servicio de Extensión Agraria del Cabildo.

Feria de ganado

El programa festivo de las Fiestas de Santiago de Tunte 2018 también ofreció este martes la celebración del tradicional encuentro ferial de ganado, amenizado por la Banda La Charanguita y con un volumen de 2.000 euros en premios.

La feria contó este año con la participación de 12 ganaderos de Aguimes, Valleseco y Tunte, que aportaron un total de 70 animales, de ellos 33 bovinos, 18 caprinos, 11 ovinos y 8 equinos. El ganadero Juan Francisco Acosta Arias se alzó con los primeros premios en las categorías de toro, vaca y novilla del país, entre otras. También logró premios importantes el ganadero Juan Manuel Cazorla López, que se alzó con los segundos premios de vaca y novilla del país, y con los primeros premios de ternero y ternera del país. En ganado extranjero destacó la ganadería de Francisco Ramírez, que obtuvo el primer premio en toro y novillo. Por su parte, Gregorio venció en las categorías de vaca, novilla y ternera.

El ganadero Manuel Hernández Árias obtuvo los primeros premios de cabra y carnero, y Mario Quintana Sánchez los primeros premios en macho y oveja. El premio al mejor caballo se lo llevó Pedro Granados Martín, y el de yegua recayó en Ana Aurora Santana Gil. En las categorías de burro y burra vencieron, respectivamente, Francisco Ramírez Ortega e Ismael Guerra Santana, cuyos ejemplares fueron premiados cada uno de ellos con 35 €.

Procesión del Santo

Este miércoles, día grande del Patrono, el programa festivo ofrece una diana floreada a las 5.30 horas con la Banda de Agaete. A las 10.00 será la ‘Misa del Peregrino’, y dos horas más tarde la eucaristía que presidirá el Deán de la Catedral, Nicolás Monche López. Tras este oficio religioso cantado por el coro de La Aldea de San Nicolás los vecinos de Tunte sacarán el icono del Santo en devota procesión por las principales calles del casco histórico. Como de costumbre, la comitiva de fieles y parroquianos hará el recorrido acompañada por la escuadra de gastadores del cuerpo militar de Infantería de Marina, y por las bandas musicales de Agaete y Pequeña Estefanía. La jornada finalizará con la celebración de la llamada ‘Gran Gala Santiaguera de fin de Fiestas’, que este año será dirigida por el presentador televisivo Roberto Herrara. Durante la velada se sucederán distintos espectáculos de ilusionismo y magia, humor, danza y ballet, y el concierto musical ‘Un brindis por México’ de la cantante Fabiola Trujillo.


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