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Martes, 05 Febrero 2019 19:06

El Gobierno de Canarias apoya La Feria Europea del Queso

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El Consejero del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, acompañado de Juan Francisco Padrón, Director del ICIA, mostraron su apoyo a la segunda edición de la Feria Europea del Queso, en la reunión mantenida con el Presidente de la Mancomunidad, Hipólito Suárez y el alcalde de Artenara, Jesús Díaz.

 

  • ·La Feria se celebrará los días 16 y 17 de marzo en el municipio cumbrero de Artenara.

 

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través de la empresa Gestión del Medio Rural apoyará un año más la organización de la segunda edición de esta Feria que se celebrará en el municipio de Artenara los días 16 y 17 de marzo de 2019, organizada por la Mancomunidad del Norte y el Ayuntamiento de Artenara, en colaboración con la Asociación Ruta Europea del Queso.

Narvay Quintero agradeció el trabajo de la Mancomunidad y sus alcaldes “a favor del producto local, consolidando una feria que cada vez reúne a más visitantes y que contribuye a hacer más fuerte un sector primario que genera paisaje, economía y oportunidades en las medianías de Canarias”. 

Este evento, que se celebró por primera vez en Canarias en el año 2018 en la Villa de Moya con un gran éxito de queserías participantes y públicos asistente, pretende convertirse en un referente de primer orden en el mundo quesero de las Islas Canarias.

Cada español gastó 56,27 euros para comprar quesos, que equivalen a un consumo de 7,66 kilos por persona al año, según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) referentes al año 2017. Las comunidades autónomas que más quesos consumen son las Islas Canarias, Comunidad Valenciana y el Principado de Asturias mientras que Navarra, País Vasco y La Rioja son las que menor consumo presentan.

En términos de volumen, la categoría de quesos se estructura de la siguiente manera: queso fresco asume el 27,6% del volumen total, queso semicurado el 23,2% y queso fundido el 11,2%. Luego con menor proporción estarían otras variedades como tierno (6,4%), oveja (5,5%) y curado (5,3%). El 20,9% del volumen total corresponde a restos de quesos, en los que se incluyen: queso de cabra, queso de bola, queso emmental + gruyere, queso tipo azul, otros tipos de quesos.

El Norte de Gran Canaria cuenta con una de las tres denominaciones de origen de queso de las Islas Canarias, la D.O.P. Queso Flor de Guía/Queso de Media Flor de Guía/Queso de Guía, que junto con el Queso Majorero y el Queso Palmero, conforman uno de los mejores productos locales de las Islas Canarias, que son reconocidos con números premios a nivel internacional.


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