Reportaje Fotográfico A Pie de Noticia
El profesorado y alumnado de 1º y 2º Curso de Panadería, Repostería y Confitería del centro de F. P. del IES Stª Mª de Guía, han realizado esta mañana dos visitas guiadas válidas para sus estudios.
La primera parada la realizaron en las instalaciones de la distelería de ron Arehucas, en el municipio de Arucas, allí los visitantes atendieron y aprendieron todas las técnicas de elaboración del famoso ron de Arucas. Al final de la visita se les ofreció una cata de los diferentes productos elaborados.
La fábrica data de 1884, en principio se elaboraba azúcar de caña y algo de ron, pero hoy en día es única y exclusivamente fábrica de ron.
La segunda visita se desarrolló en la Casa del Queso en el pago de Montaña Alta de Guía, donde se les explicó todo el preceso de elaboración de los ricos quesos de Guía con Denominación de Origen, Queso de Flor, de Media Flor y de Cuajo o de Guía. Una vez terminado el recorrido se les ofreció una cata de quesos.
La Casa del Queso se inauguró en el año 2009, siendo presidente del Cabildo, D. José MIguel Pérez y alcalde de Guía, D. Fernando Bañolas.
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