Reportaje Fotográfico a Pie de Noticia
Con la vuelta a una cierta normalidad tras la pandemia, hay sectores que empiezan a recuperarse como son las fiestas populares.
Por eso hoy Guía celebró la Fiesta del Queso, después de dos años de ausencia a causa de la Covid19. Con esta fiesta se pretende dinamizar el Sector Primario y en este caso el relacionado con el queso, la gastronomía y la artesanía. En esta edición han participado un total de 14 queserías de Gran Canaria y Tenerife, 15 artesanos y una decena de empresas de productos locales.
La jornada festiva estuvo amenizada por varias agrupaciones folclóricas del municipio, la A. F. Los Incasables, A. F. Noroeste Guiense y la legendaria A. F. Estrella y Guía.
La Casa de la Cultura acogió una vez más la XXIII Cata Insular de Quesos, con las categorías de:
Gran Canaria Semicurado
Gran Canaria Curado
Cuajo Vegetal
Mezcla de Cuajos
Premio especial productos de la DOP.
En esta edición de la Fiesta del Queso 2022 las Queserías de Guía lograron varios premios importantes. Concretamente el Cortijo de Pavón se alzó con el Premio Especial de la Denominación de Origen Protegida 'Queso de Guía' así como con el Primer Premio en la categoría 'Gran Canaria Semicurado' y el Tercer Premio en la de ‘Gran Canaria Curado’.
Por último en la categoría “Mezcla de Cuajos” el Primer Premio fue para Quesos Artesanal Guedes (Santa Lucía de Tirajana) y el Segundo para el Cortijo El Montañón (Gáldar).
Los premios se entrgarán el próximo día 1 de mayo en Montaña Alta, donde se celebrará la segunda parte de esta tradicional fiesta.
Por otro lado y en el mismo espacio dio comienzo al igual que otros años, la Muestra de Cocina "Sabores con Estrella - Quesos de Guía" elaborados para la degustación, por el Ciclo Formativo del IES Stª Mª de Guía de Cocina y Restauración, Servicio de Restauración y del Ciclo Formativo del Primer Curso de Panadería, Repostería y Confitería.
Este evento ha sido posible gracias a las siguientes instituciones, Ayuntamiento de Guía, Gobierno de Canarias, Gran Canaria Me Gusta, Cabildo de Gran Canaria, Proquenor, Asoquegran y la ONCE.
Policía Local, Guardia Civil y Protección Civil de Guía coordinaron todo el evento.
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