Reportaje Fotográfico a Pie de Noticia
Después de siete meses, hoy el Marcado Agrícola de Guía cuenta con un Gastromercado.
El alcalde de Guía, D. Pedro Rodríguez acompañado de los consejeros insulares de Industria, Comercio y Artesanía, Dña. Minerva Alonso, y del Sector Primario y Soberanía Alimentaria, D. Miguel Hidalgo, la concejal del Sector Primario y Mercado, Dña. Teresa Bolaños, inauguraron esta mañana el Gastromercado. Dicho enclave está situado en la parte alta del Mercado.
Tras las palabras de los representantes políticos, todos los asistentes al acto se dirigieron a la parte alta donde se encuentran los cinco establecimientos en un espacio amplio con terraza que abrirá los viernes y sábados de 11:00 a 00:00 horas y los domingos de 10:00 a 16:00 horas.
El acto estuvo amenizado por el dúo formado por David y Pedro, interpretando música canaria.
El Mercado en su afán de ofrecer ocio y tiempo libre tiene programado para mañana sábado, talleres para los más pequeños, que consiste en la creación de Chapas Personalizadas, donde los pequeños podrán elegir diseño, pintar e imprimir sus trabajos.
Para el domingo contarán con Castillos Hinchables, ambos días el horario será de 12:00 a 15:00 horas.
A continuación les ofrecemos la oferta gastronómica del Gastromercado:
Oferta gastronómica:
Gastro Águila: Montaditos, pinchos y bebidas especializada en cervecería.
El Rincón de Lola: Pulpo a la plancha, Saquitos de queso de cabra con verduras ( acompañado con mermelada, Lomitos de salmón con verduras cocidas. Queso frito (con mermelada, miel)
Fingers y bolas de pollo con papas (pensando en los pequeños de la casa), tartas y queque de zanahoria con chocolate blanco (casero).
Sabor Ibérico: Su apuesta gastronómica se basa en carnes de ternera añoja y cerdos ibéricos, acompañados de verduras, quesos canarios y productos kilómetro cero que se encuentran en el Mercado de Guía.
Kai Sweet Poke: Una apuesta dulce de helados, gofres y crepes elaborados en Gran Canaria.
Vintender:
- Hamburguesas Vacuno sobre pan Brioche artesano, queso fundido, cebolla caramelizada,
beicon ahumado crispy y salsa barbacoa al whisky.
- Nachos con Queso fundido y Guacamole.
- Quesadilla de pulled pork con queso gouda fundido, cebo lla y pimientos asados con salsa
chipotle.
- Cheddar Fries con beicon Crispy.
- Bocata de tiras de ternera estilo Philadelphia.
- Fingers de Pollo con salsa Sweet Chile.
- Perrito de Chorizo Parrilero sobre pan artesano, Queso provolone y Salsa Chimichurri.
- Croquetas de Jamón Ibérico.
- Ensalada de brotes con manzana verde, pollo a la plancha, nueces y pasas, dados de queso flor de Guía y aliño de la casa con Salsa Mostaza.
- Rabas de calamar con nuestro Alioli casero.
- Berberechos del Cantábrico con Papas Fritas.
- Ensalada de tomates Cherry, Queso Feta y aliño especial con AOVE, Miel y orégano.
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