- La concejala del área, María Calderín, destaca la implicación de agricultores, técnicos y comerciantes locales y de otras instituciones públicas, que hicieron posible la celebración de la iniciativa
Telde, a 3 de marzo de 2025. La Concejalía de Sector Primario del Ayuntamiento de Telde, que dirige María Calderín, agradece a todas las personas e instituciones públicas involucradas en la celebración de las I Jornadas del Berro, tras el éxito alcanzado en cuanto a participación e implicación. Asimismo, la concejala pone en valor la colaboración y el trabajo mostrado en la iniciativa por parte de la Consejería de Industria del Cabildo de Gran Canaria y su responsable Minerva Alonso.
En este sentido, Calderín lanza un mensaje de agradecimiento “a todos y cada uno de los agentes implicados que han hecho posible sacar adelante estas I Jornadas del Berro en Telde, alcanzando un éxito rotundo”. “Es necesario nombrarlos a todos, desde los productores locales, pasando por la Asociación de Empresarios de la Zona Comercial Abierta y los establecimientos participantes con sus platos elaborados con berros (Oasis Chill Out, Pastelería Ojeda, Cafetería La Canela, Antequera, Café Manhattan, La Tunera y Unión), hasta el Servicio de Extensión Agraria de la Consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria”, agrega. Además, la edil resaltó la aportación gratuita de Molino de Fuego con gofio para degustar durante las jornadas, así como de Cosecha Directa y Bodega Hinojo y la participación del chef Manolo González que deleitó con la elaboración de un tradicional potaje de berros.
“Sin duda, lo más importante ha sido impulsar un producto de nuestra tierra y reconocer el esfuerzo que llevan a cabo nuestros agricultores para cultivarlo, siendo referentes en esta primera edición Francisco Verde y Roxana Orellana, junto a otros productores de La Solana que han participado de manera directa con gran compromiso”, explica María Calderín, sin olvidar hacer hincapié en que “el apoyo a las personas que conforman el sector primario en nuestro municipio es la principal labor que podemos llevar a cabo desde las administraciones públicas que representamos y no cabe duda de que el año que viene volveremos con las II Jornadas del Berro”.
