Reportaje Fotográfico a Pie de Noticia
El que la primera parte de este año de la Fiesta del Queso se adelantase un día debido a que hoy domingo se celebran la elcciones generales, no influyó para que se desarrollase con rotundo éxito.
Este año estuvo esta fiesta vinculada a la alta cocina, donde prestigiosos chef desmostraron sus excelentes platos elaborados con queso de Guía en sus diversas variedades.
Por otro lado los numerosos visitantes podían comprar y disfrutar de productos gastronómicos y de artesanía de la tierra.
Como ya es tradicional la Casa de la Cultura a cogió la XXI Cata Insular del Queso, donde particparon queserías de 12 municipios, con un total 23 de ellas, entre los municipios participantes estaban de Guía, Gáldar, Moya, Agaete, Artenara, Tejeda, Telde, Stª Lucía de Tirajana, San Bartolomé de Tirajana, Valsequillo, Valleseco y Teror, presentando un total de 42 quesos a estas 4 categorías: " Mezcla de Cuajos ", " Cuajo Vegetal ", " Gran Canaria Semicurado " y " Gran Canario Curado ", sumándose a estas los premios Especiales para los quesos de la Deniminación de Origen Protegida " Queso de Flor de Guía ", " Queso Media Flor de Guía " y " Queso de Guía ".
En esta primera parte de la Fiesta del Queso 2019 las queserías de Guía lograron tres promios impotantes, el Cortijo de Pavón se alzó con el Premio Especial de la Denominación de Origen Protegida " Queso de Guía " así como un Segundo Premio en la categoría " Gran Canaria Curado ".
La Quesería Campo de Guía obtuvo el Primer Premio en la categoría 'Mezcla de Cuajos'.
El resto de premios especiales para los productores de la Denominación de Origen Protegida fueron para las siguientes queserías: El Premio Especial D.O.P. “Queso Flor de Guía” lo obtuvo Quesos Altos de Moya y el Premio Especial de la D.O. P. “Queso Media Flor de Guía” fue, también, para Quesos Altos de Moya.
En la categoría “Gran Canaria Semicurado” la quesería El Cortijo de Galeote (Gáldar) obtuvo el Primer Premio; el segundo fue para Quesos Las Cuevas (Telde) y el Tercer Premio para Quesos Artesanales de La Cumbre El Toscón (Tejeda).
En la categoría “Gran Canaria Curados”, el Primer Premio lo obtuvo el Cortijo de Galeote (Gáldar) y el Tercero el Cortijo de Caideros (Gáldar).
En la categoría de “Cuajo Vegetal” el Primer Premio fue para la Quesería Altos de Moya, el Segundo para el Cortijo El Montañón (Gáldar) y el Tercero para el Cortijo de Caideros (Gáldar).
Por último en la categoría de “Mezcla de Cuajos” el Primer Premio fue para Quesería Campos de Guía, el Segundo para el Cortijo de Galeote (Gáldar) y el Tercero para la Quesería Altos de Moya.
La entrega de todos estos premios tendrá lugar el próximo domingo día 5 de mayo, en la segunda parte de este gran homenaje a nuetros ganaderos y al queso de Guía.
La jornada festiva estuvo amenizada por los grupos folclóricos, A. F. Aires del Norte de Agaldar, A. F. Sabor de Gayres junto con la A. F. B. Los Cabuqueros, A. F. Lairaga del Norte, A. F. Noroeste Guiense y A. F. Los Incansables.
Luego sobre las 20 hrs. tuvo lugar el Baile del Queso organizado por la A. F. Estrella y Guía con otros veinte grupos de baile de varias agrupaciones folclóricas realizando un recorrido por el variado y rico folclore de nuestra tierra.
Todos estos actos fueron coordinados por la Policía Local y Protección Civil de Guía.
Pinchar Primera Foto para Modo Diapositiva
